Kurz výroby domácích sýrů
V sobotu 3.6.2023 proběhl v rámci projetu MA21 v kulturním domě Kurz výroby domácích sýrů. Pod vedením zkušené lektorky jsme si vyzkoušeli vyrobit domácí sýr z kravského mléka.
Obecný přehled o procesu výroby domácích sýrů:
- Příprava ,0í: Po solení se sýr umisťuje do vhodných podmínek pro zrání. Podmínky zrání závisí na druhu sýra, který vyrábíte. Některé sýry zrají při pokojové teplotě, jiné vyžadují chladnější nebo vlhčí prostředí.
Je důležité si uvědomit, že výroba sýra je složitý proces a vyžaduje určité znalosti a dovednosti.
Podrobnosti o vložení záznamu
Datum vložení:
3. 6. 2023 8:00
Datum poslední aktualizace:
22. 6. 2026 17:20